燕麦　具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，有利于减肥。 
　　洋葱、大蒜　先别嫌弃它们的味道！洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。大蒜也能帮助降低总胆固醇。
　　玉米　含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素、胡萝卜素等，还富含纤维质，经常食用可降低胆固醇。
　　山药　其中的黏液蛋白能减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。另外，山药还能帮助扩血管、促进新陈代谢、改善血液循环、提高消化能力，进而让人体在同样的时间里消耗更多的脂肪。
　　地瓜　含有丰富的膳食纤维和胶质类等帮助排便的物质，可谓“肠道清道夫”，自然也能对减肥起作用。
　　红枣　多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血液中胆固醇、甘油三酯含量也很有效。
　　山楂　开胃消食，还有降低胆固醇的作用，促进脂肪代谢。
　　苹果　所含果胶成分有助降低胆固醇。另外，丰富的钾元素可排除体内多余的钠盐，消除下半身浮肿。

                                                      来源：中国药材GAP网