为确保保健食品审评工作的科学化和规范化，提高对产品稳定性和有效期内产品质量的要求，依据国家相关标准、《中华人民共和国药典》（2005年版）相应制剂中水分含量规定，对保健食品固体制剂水分含量要求如下：
一、丸剂：除另有规定外，蜜丸和浓缩蜜丸不得过15%，水蜜丸和浓缩水蜜丸不得过12%。
二、颗粒剂：除另有规定外，不得过6.0%。
三、胶囊剂：包括硬胶囊、软胶囊（胶丸）等。除另有规定外，硬胶囊不得过9.0%，软胶囊对水分不做规定。
四、茶剂：包括袋装茶剂与煎煮茶剂等，除另有规定外，不得过12%。
五、粉剂：包括奶粉、豆奶粉、蜂王浆冻干粉、蛋白粉等。除另有规定外，奶粉不得过5%，豆奶粉不得过4%，蜂王浆冻干粉不得过3%，其它粉剂剂型对水分不做规定。
六、饼干：除另有规定外，不得过6.5%。
